植物源蛋白创新中心

来源: 发布时间:2025-04-18

中心立足深圳理工大学未来农业研究院,以合成生物学与先进生物制造技术为核心引擎,致力于破解我国大豆蛋白供给危机。中心聚焦三大核心方向:通过精准分子育种和代谢重编程技术,创制高光效高产蛋白微藻细胞工厂,突破藻类遗传转化技术壁垒,构建自主可控的超级微藻底盘;研发下一代高光能转化率的工厂化光生物反应器,集成AI驱动的连续培养系统与固碳联产工艺,打造万吨级智能化生产线,将藻蛋白成本压缩至大豆替代阈值,实现“碳减排-蛋白生产-资源循环”协同增效;推动微藻蛋白在植物肉、功能食品等领域的精深加工,同步提取天然色素、多不饱和脂肪酸等高附加值化合物,赋能饲料、医药及生物材料产业升级。中心以“藻种设计-智能装备-产品开发”全链条创新体系为核心,构建覆盖研发、制造、应用的产业生态,为我国粮食安全与“双碳”目标提供可持续解决方案。